中鹿岛|“新华网”中国企业家说|江凌云：探索海洋渔业转型升级之路，打造中国“国鱼”品牌！

图为中鹿岛公司总经理江凌云（左）接受新华网“中国企业家说”新华访谈。新华网 吴恺 摄

新华网上海9月25日电（许超） 9月23日至25日，2020中国品牌日系列活动在上海举办。玉环市中鹿岛海洋牧场科技发展有限公司（简称“中鹿岛公司”）总经理江凌云接受新华网“中国企业家说”新华访谈采访时表示，中鹿岛公司致力于把中鹿岛大黄鱼打造成中国的“国鱼”品牌，让大黄鱼品质“源于野生，回归野生”。

中鹿岛海域位于浙江省玉环市，由群岛环绕形成天然海湾，自古是东海大黄鱼野生种群栖息地及南北自然洄游通道。天然饵料、适宜温度、完美盐度三大自然要素缺一不可，构成了中鹿岛海域不可复制的独特性和唯一性。同时，中鹿岛作为浙江省渔业转型示范企业，台州玉环市现代渔业头部企业，已探索出新的海洋渔业转型升级之路。

谈及中鹿岛如何从“传统渔业”向“现代海洋渔业”转型，江凌云介绍，2005年至2015年，中鹿岛公司股东代表之一的黄小祝在这片海域上从事传统网箱养殖。2015年起，中鹿岛组建了新团队，开始进行转型升级，采用超大型围网技术、桩网连接技术、底部防逃技术等，更好地保护了中鹿岛天然海域资源。2017年，中鹿岛海洋牧场一期工程建设完毕，年产能达200万尾。

“前期，我们把精力放在海洋牧场的建设和黄鱼品质的把控上。当前，我们在品牌营销和市场推广上着重发力。”江凌云透露，近期，中鹿岛制定了“国鱼品牌计划”，旨在把中鹿岛大黄鱼打造成中国的“国鱼”。对此，中鹿岛以严格的标准要求自己，选用国际最具权威性的第三方认证机构SGS，助力建立全方位的标准体系。江凌云说：“中鹿岛是国内首个拿到‘SGS独立慧鉴（水产）标准认证’的海洋牧场。”除此之外，中鹿岛还与国内海洋养殖、生态环境等方面专家合作，实现智能物联网、原生态放养、海洋环境保护等多方面创新，既保证了原生环境不受破坏，又杜绝了海水养殖的过度开发，使大黄鱼品质进一步提升。

“中鹿岛大黄鱼的理念是‘源于野生，回归野生’。”江凌云表示，在牧养方式上，中鹿岛采取“零投饵”的方式，让大黄鱼在海洋牧场里自然生长。在品控标准上，中鹿岛通过了SGS机构的权威认证，出去的每一条鱼都有独立包装，用户扫描包装上的SGS二维码，即可查询检测结果。在提货方式上，中鹿岛以卡券兑换体系作为载体，将大黄鱼保存在海洋牧场里，以充分保证大黄鱼的鲜度，用户通过中鹿岛微信小程序，可实现即时兑换、即时捕捞、即时到家。他说：“一般情况下，客户当天下单，晚上捕捞，第二天便可发出。”

当前，中鹿岛以上海为核心，布局全国版图，分别在北京、浙江、河南、广东、江西、福建等地建立了办事处，并计划在未来3年内，陆续完成覆盖全国100个电商平台、500家特许经营店、1000名城市合伙人、3000家高端餐饮会所的目标，实现全渠道全平台贯通。

江凌云表示，中鹿岛计划在5年至10年内，打造国内领先的“中鹿岛现代海洋渔业产业园”，集大黄鱼基地、研发中心、深加工中心、育苗中心等为一体，在各个领域全面发展，大黄鱼年产能可达两千万尾以上，在打造独特的“中鹿岛”模式的同时，努力实践从“海洋大国”到“海洋强国”的发展使命。欢迎志同道合的朋友们，加入到中鹿岛海洋牧场事业，共同发展，共赢未来！